רוצים להכין מלפפונים חמוצים משובחים? היזהרו מהטעויות הבאות!

מלפפונים חמוצים מבוססים על אחת השיטות העתיקות והשימושיות ביותר לשימור מזון לאורך זמן. מתסיסים את המלפפונים בחומץ או במלח – בהתאם להעדפתכם, מאחסנים אותם בעת תהליך ההחמצה וכאשר התהליך הושלם, אוכלים אותם. במבט ראשון ושטחי נראה שהכנת מלפפונים חמוצים היא קלה ודי פשוטה, אולם מדובר במבט ראשון בלבד. כי גם בתהליך החמצת המלפפונים יכולות להתרחש…